Elles sont 3 copines, 3 entrepreneuses, 3 boss : Hawa Touré, Léa Letellier et Lauranne Sambar. Ensemble, elles ont remporté l’appel à projet de la Cité maraîchère de Romainville, en Seine St Denis, qui fait pousser des fruits et des légumes de façon verticale au milieu du quartier. La mission ? Ouvrir plus qu’une cantine : un lieu de rencontres pour tous les habitants, pour les régaler, à juste prix, en misant sur le local, les circuits courts et une programmation festive et culturelle. Raphäl Yem est allé y déjeuner.
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