Passer des traitements chimiques à une gestion naturelle de la terre, cela ne coulait pas de source au début des années 1970. Maurice Audier a pourtant choisi, il y a un demi-siècle, de reconvertir ses 2 hectares d’exploitation à Aix-en-Provence, posant ainsi les bases de l’agriculture biologique.
Aujourd’hui, l’exploitation a un peu rétréci (1,5 ha) sous la pression urbaine, mais a gagné un magasin (Cereprim) et une société de vente de plants (Cereplant) gérées par Danièle Audier et Magali Morel, respectivement fille et petite-fille du patriarche. Une histoire inspirante que nous racontent ces trois générations d’amoureux de la nature.
