Chaque année, plus de 40 000 tonnes de coquilles d’œufs sont perdues, pourtant il s’agit d’un trésor pour l’industrie ! Entreprise de l’économie circulaire des Hauts-de-Seine, Circul’EGG valorise depuis 2020 les coproduits industriels, en transformant coquilles et membranes d’œufs en ingrédients à haute valeur ajoutée pour d’autres industries. La poudre de membranes d’œufs est destinée aux êtres humains ou animaux, en compléments alimentaires et cosmétiques.
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