Déguster un plat et le finir en mangeant votre fourchette, cela vous paraît absurde ? C’est pourtant ce que propose Koovee, une start-up qui lutte à sa façon contre le tout jetable. Plutôt que des couverts à usage unique difficiles à recycler, la jeune pousse a mis au point un procédé inédit pour fabriquer fourchettes, couteaux et cuillères à croquer en fin de repas, comme un dessert. Comment ça marche ? Explications, dans les ateliers de Koovee.
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