En 2021, sur l’île d’Oléron, un concept novateur a pris la route : La Bigatine, une épicerie itinérante zéro carbone, fondée par Pierre-Jean Coppa et Samantha Medard. Cette boutique unique se déplace au gré des marchés, tractée par des mules, offrant des produits exotiques avec une empreinte carbone minimale !
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