En 2024, tous les Français devront bénéficier d’une solution de tri et de valorisation de leurs déchets alimentaires. Un nouveau casse-tête ? Pas forcément, puisque le réseau des Alchimistes œuvre depuis 2016 à la transformation de ces matières organiques en compost. Un moyen de participer à la végétalisation des villes et à la régénération des sols. Implantés sur plus d’une dizaine de communes en France, ils font partie des acteurs clés de ce nouveau mouvement. Reportage sur un de leurs sites, en Provence.
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