Mama Miam, pépinière de talents culinaires

Porté par la coopérative d’activité et d’emploi « Mine de talents », active sur le Gard et la Lozère, le projet Mama Miam forme gratuitement aux métiers de la cuisine les personnes sans diplôme qui souhaitent créer une entreprise dans le domaine de la restauration. Ce projet s’adresse aussi aux femmes et aux hommes qui souhaitent apprendre à cuisiner mieux, plus sain et plus local. C’est dans l’ancienne cantine d’un collège de Nîmes transformé en cité de l’économie sociale et solidaire que l’équipe de Mama Miam est installée depuis 2018. Un vrai succès.